Primeramente, decir que hay un lío en todo este tema bastante importante porque no hay nada claro.
Dicho esto, en teoría, si tienes un ingreso recurrente, además de lo que ganaste de las criptomonedas, dice Hacienda, que tienes que declararlo como ganancia patrimonial. Ahora bien, debes de tener en cuenta que hacer staking no tributa en el mismo apartado que una permuta de compra/venta.
Pero con todo este lío, y que Hacienda no se entera todavía mucho, quizá no tengas que tributar en el 2022 si no lo has pasado a moneda FIAT y a tu banco.
Pero debes de tener en cuenta algo: Hacienda puede tener acceso a los datos de Binance hasta 4 años antes del año de ejercicio y la transacción desde Binance a esa cuenta de Metamask está guardada, y si Binance pone sede en España, por ejemplo, estaría obligado a pasar la información y Hacienda sabría los movimientos que hiciste, si no lo haces bien (para esto hay que meterse mucho más profundo en el tema).
Hay que llevar mucho cuidado con esto. Además, que Hacienda irá incorporando personas cualificadas para mirar las cadenas de bloques y pillar a la peña.
Con respecto al tema de tu mujer, no tengo ni idea.
Consejo 1: No soy asesora fiscal ni nada por el estilo. Debes de ponerte en contacto con un asesor fiscal para que te ayude en todo esto, porque como ves, no hay nada claro!!!
Consejo 2: Declares o no declares, GUARDA TODOS TUS MOVIMIENTOS por si acaso.